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    pk10单双计划在线: 营养师告诉你:脾胃不好的人试试乌米饭

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    发表于 2019-3-18 15:20:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    春夏之交,气温越来越热,不少人脾胃不好,腹泻和便秘交替,可以试试流行于江浙一带的乌米饭。2 Z. Z9 G9 Z  l  \& f; N! k5 m) N; z

    ) B. ^' b& y8 F$ J! J; A8 A乌米饭并非是黑米做成的饭,而是由乌饭树的树叶泡制蒸熟的糯米后再晒干的米,是乌饭树树叶和糯米相结合的美食。制作乌饭的米一般以糯米为主,掺入粳米,米粒用乌饭汁浸泡成黑紫色,煮好的乌米饭黑糯清香,甜润可口。吃之前可撒上一些白糖。2 C' Q# T, K, }, a

    7 M! B& ~3 W+ C1 I/ O4 f俗称“乌饭树”树叶的南烛叶中含有槲皮素、花青苷、天然黑色素等微量元素,经常食用有祛痰止咳、降血压降血脂、增强抵抗力等效果。糯米营养也非常丰富,对食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用,适合脾胃虚弱人群。/ q% s# V6 i& `3 ?
    - l. v$ i9 \' b  [; M+ H, j, N
    不过乌米饭饱腹感强,不容易消化,老人和小孩要少食用。另外,乌米饭离不开糖,所以糖尿病人群要慎食。
    4 N; L2 j/ ?; k$ \/ h+ \' q
    3 ^) Q4 h$ m! @吃乌米饭前, 先浸泡15分钟左右,再放入蒸屉上蒸10分钟即可。吃时可根据自己的喜好任意蘸取白糖?;箍梢宰龀晌诿追固鹛?,将乌米浸泡10分钟,锅内倒1升水煮开,加入乌米、白果丁和红枣丁??蠓湃牍鸹?、白糖等调味。
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